Mascarpone-Himbeer-Quark Creme

Ich hatte mich spontan bereit erklärt für das

Bewirtungswochenende in der Schule

ein Dessert zu machen.

Die Nachspeise habe ich in

Smoothie Bechern angericht. Noch Holzlöffel

und bissel Chi-Chi drum. Fertig.

Wer es auch gerne mal machen möchte

hier das leckere Rezept:

1 Becher	Schlagsahne, 200 g, geschlagen
2 Becher	Naturjoghurt, à 150 g
250 g	Mascarpone
500 g	Quark, Magerstufe
500 g	Himbeeren, TK, nicht aufgetaut
200 g	Zucker

Schokostreusel nach belieben

Den Quark, Joghurt und Mascarpone gut mit dem Zucker verrühren (Handmixer). Die Sahne steif schlagen und unterheben.

Die gefrorenen Himbeeren und die Quarkmasse abwechselnd in die Gläser schichten.

Als Topping Schokostreusel oder weiße Schokoladenstreusel. Die Gläser für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Läßt sich auch prima einen Abend vorher zubreiten und ab in den Kühlschrank.

Geht schnell und schmeckt lecker.

Alles liebe